En el transporte de alimentos de origen animal, la limpieza y la frescura tienen una importancia primordial.
Con este fin, garantizamos el cumplimiento de la normativa APPCC mediante:
- Control y mantenimiento permanente del compartimento de carga
- Refrigeración previa de la cámara frigorífica a la temperatura de transporte
- Tiempos de carga y descarga particularmente cortos
- Control de temperatura permanente para conservar la cadena de frío
- Documentación de tareas de limpieza y desinfección
- Registro de productos semielaborados transportados
El transporte se realiza adaptado a la mercancía, que debe transportarse en palés H1 y cajas E2.
Departamento de transporte de productos cárnicos de AllFresh: meat@allfresh.at